Morphologie et biologie
À l’étape larvaire, elle s’abrite dans le tronc de l'olivier, à une profondeur de 4 à 5 mm, ce qui la rend presque impossible à atteindre avec des traitements chimiques. Elle n'est vulnérable que lorsque son cycle biologique est connu et que le moment de la ponte est déterminé, celle-ci ayant lieu à l'extérieur de la galerie.
Cycle saisonnier d´Euzophera pinguis dans la province de Jaén.
Les œufs sont ovales, aplatis et en forme de filets. De couleur blanchâtre, ils prennent une teinte rosâtre puis s'assombrissent au fur et à mesure de l'incubation. La femelle pond ses œufs isolés ou en petits groupes de 4 à 5 œufs dans les croix et les fissures des branches.
La larve, de couleur vert pâle, peut atteindre 25 mm de long. Sa tête et ses plaques thoraciques sont noires. La chrysalide, de couleur brune, se développe à l'intérieur d'une structure de soie peu dense. Elle mesure environ 10 à 15 mm de long.
L'adulte est une mite de couleur crème, avec une envergure de 20 à 25 mm. Les ailes antérieures présentent deux bandes pâles en zigzag. Les ailes postérieures sont pratiquement blanches avec un bord brun fin.

Larve Euzophera pinguis

Adulte Euzophera pinguis
Symptômes et dégâts
Présence de fissures et de renflements dans l'écorce, dus à l'existence de galeries creusées par la larve qui empêchent la circulation de la sève.
Présence de glomérules externes de couleur brune reliés par des fils de soie. Ils sont dus à l'accumulation de déjections et de sciure extraites par la larve, qui s'accumulent à l'entrée de la galerie. Cela empêche la lumière et les ennemis naturels de la larve Euzophera pinguis d'entrer. Pour les reconnaître, il suffit de soulever l'écorce aux endroits où l'on observe la présence de ces amas de déchets et de continuer à creuser le long de la galerie jusqu'à localiser la larve ou la nymphe.
La perte de coloration des feuilles situées sur les branches attaquées par l'insecte. Ce symptôme est particulièrement prononcé à l'extrémité des branches les plus hautes, mais à mesure que l'attaque se développe, il peut être observé sur le reste de l'arbre.
Une forte défoliation des branches déjà infestées, qui entraîne généralement le dessèchement de la branche et, dans le cas des jeunes arbres, peut provoquer la mort de l'olivier. La mortalité est très élevée chez les jeunes oliviers âgés de 4 à 10 ans.
Euzophera pinguis s'attaque principalement aux arbres vigoureux. Les premiers signes visibles sur un arbre attaqué ne sont pas spectaculaires et ne sont pas perceptibles dès le début.
En général, la seule référence dont dispose un agriculteur avant d'observer les premières branches sèches est la présence de larves dans les coupures des branches mises à nu lors de la taille ou dans les blessures causées par l'ébranchage.
À l'exception des mois d'hiver, ce ravageur peut être présent à tout moment de l'année, à toutes les étapes de son cycle : larve, papillon, œufs et adultes, ce qui rend très difficile la mise en place d'un plan d'action pour le combattre. De plus, son développement dépend de la température ambiante, de sorte que les zones oléicoles de Cordoue et de Malaga sont actuellement peuplées toute l'année par ce lépidoptère, ses ennemis naturels ayant été éliminés par l'utilisation massive et incontrôlée de pesticides.